Trzej zimni ogrodnicy i zimna Zośka

Po dłuższym utrzymywaniu się wyżu barycznego nad Środkową i Wschodnią Europą, pojawia się niż baryczny, przynosząc zimne powietrze z obszarów polarnych.  Modele pogodowe tworzone na najbliższe dni wskazują na znaczne ochłodzenie, włącznie z lokalnymi możliwymi nocnymi spadkami temperatur poniżej zera.
 
Obserwatorium Astronomiczne Uniwersytetu Jagiellońskiego przeprowadziło analizę danych z lat 1881–1980, która pokazała, że w 95 spośród tych lat zaobserwowano znacząc ochłodzenia w okresie 1–25 maja, przy wielokrotnym spadku temperatury z dnia na dzień o ponad dziesięć stopni Celsjusza. 
Na podstawie tych danych ustalono, że najwyższe prawdopodobieństwo ochłodzenia występuje między 10 a 17 maja.

Nazwa "Zimni ogrodnicy i zimna Zośka" pochodzą od patronów poszczególnych dni – zimni ogrodnicy to św. Pankracy -12 maja, św. Serwacy -13 maja) i św. Bonifacy 14 maja, a zimna Zośka – Zofia -15 maja. 
Jedno z ludowych przysłów o zimnych ogrodnikach brzmi: "Pankracy, Serwacy, Bonifacy, źli na ogród chłopacy" 
Według przysłów i obserwacji ludowych ten okres to ostatnie dni wiosennych przymrozków. W tych dniach chłód może się nasilić, lecz po nich nie powinien już zaszkodzić roślinom.

Podobne określenia dla zimnych dni w maju występują również w innych krajach europejskich: Eisheiligen (Niemcy, 11–15 maja), Saints de glace (Francja, 11–13 maja), Ijsheiligen (Holandia 11–15 maja), Trije ledeni možje i Poscana Zofka (Słowenia, 11–15 maja) i in.

źródło: wikipedia.pl i wikipedia.de