.png)
Blended whisky – wersja europejska
Stary Kontynent to kolebka whisky. Od wielu wieków produkowana jest ona na terenie Szkocji i Irlandii. Jej historia sięga VII wieku, kiedy to iryjscy mnisi rozpoczęli produkcję „wody życia”. Miała ona początkowo leczyć choroby i przedłużać życie. Nic więc dziwnego, że napój tak szybko zyskał popularność najpierw w Irlandii, a potem Szkocji. Pasja do wytwarzania whisky była tak duża, że postanowiono chronić markę przed próbą podrabiania wyrobów. I tak w 1909 roku powstał The Scotch Whisky Act. Ustawa ta określa warunki, które musi spełnić trunek, by mógł być nazywany szkocką whisky. Chodzi tu przede wszystkim o to, że produkcja w całości musi odbywać się na terenie Szkocji, z miejscowego jęczmienia, wody i drożdży. Najbardziej szlachetną odmianą whisky jest single malt. To właśnie trunek wyrabiany wedle założeń z The Scotch Whisky Act. Stosuje się go także do produkcji blended whisky. Ten rodzaj alkoholu jest o wiele tańszy, a jego produkcja zdecydowanie prostsza. Szkockie blended whisky zawiera około 30% single malt, którą miesza się z przynajmniej jedną zbożową. W Irlandii natomiast blended whisky powstaje w wyniku połączenia co najmniej dwóch rodzajów whisky. Mieszankę wykonuje się z takich odmian jak Pure Pot Still Whiskey, Irish Malt Whiskey lub Irish Grain Whiskey.
Blended whisky w Stanach Zjednoczonych
Amerykanie produkują whisky w nieco odmienny sposób. Przede wszystkim głównym zbożem wykorzystywanym w mieszance jest kukurydza. W burbonie stanowi ona co najmniej 51% zawartości mieszanki. To właśnie z tej odmiany słynie najbardziej amerykański trunek. Nie oznacza to jednak, że nie powstają tu inne warianty whisky. Ta produkowana w Tennessee także znana jest na całym świecie, a jej charakterystyczne, czarne butelki stały się znakiem rozpoznawczym całej marki. Znajdziesz je chociażby w tym miejscu https://swiat-whisky.sklep.pl/. Natomiast blended whisky w Stanach Zjednoczonych ma niewiele wspólnego z jej europejską odmianą. Zawartość whisky wynosi w niej bowiem raptem dwadzieścia procent. Wykorzystuje się w niej burbona oraz żytnią whisky. Pozostałe osiemdziesiąt procent zaś to masowo produkowany alkohol. Taki skład wpływa bardzo na cenę tej blended whisky. Jest ona bowiem bardzo tania.
